Es dawet hampir mirip dengan es cendol, namun dibuat dari tepung sagu atau tepung tapioka sehingga teksturnya lebih lembut. Biasanya dinikmati dengan tambahan tape ketan atau nangka untuk menambah aroma dan cita rasa khas.
🍶 Es Dawet Putih
Bahan:
- Dawet dari tepung beras (warna putih)
- Santan matang (rebus santan dengan sedikit garam)
- Gula merah cair (gula merah + sedikit air, dimasak hingga larut)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
Masukkan dawet ke dalam gelas, tuang santan dan gula merah cair secukupnya. Tambahkan es batu. Rasanya gurih, manis, dan lembut — beda dari dawet biasa karena warnanya putih alami.
0 Komentar